AOC Minervois             Biscan-Pujol              Le vin de chaque jour Biscan-Pujol Syrah Merlot Rosé de Saignée Chardonnay Cabernet Sauvignon Pleïade Minervois Pleïade Domaine Biscan-Pujol Cépages: Merlot Syrah Cabernet Sauvignon Grenache Cot (malbec) La trame de ce vin unique est fixée : une dominante de malbec. Ce cépage n'est ni à la mode, ni très répandu mais il est connu, sans doute trop délaissé. Ses fins arômes sont la charpente d'un assemblage original. C'est un mariage harmonieux des influences océanique et méditerranéenne. Les proportions de l'assemblage sont dictées par le millésime, à la mesure de celui-ci, à sa hauteur. Ce vin multi-cépages est le résultat d'un assemblage subtil exprimant une originalité évidente avec une palette aromatique particulière et une densité en bouche qui n'a rien à envier aux AOC. Vinification traditionnelle en cépages séparés, puis assemblage en février ou mars. Dégustation Servir à 17 ° sur une cuisine méditerranéenne aux herbes. Accompagne parfaitement les viandes grillées, fromages de vache et de brebis. Connaître les cépages Cabernet Sauvignon  |   Chardonnay  |   Syrah  |   Merlot Grenache  |   Carignan  |   Malbec  |   Cinsault Télécharger cette fiche technique pleiade.pdf Format : pdf Taille : 351 K     Domaine Pujol Izard 8 bis, avenue de l'Europe - F 11800 SAINT-FRICHOUX Tél: +33 (0)4 68 78 15 30 - Fax + 33 (0)4 68 78 24 58 Email info@pujol-izard.com L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Alcohol abuse is dangerous for health : consume with moderation. Copyright © 2004 Pujol Izard, Tous droits Réservés Création et réalisation par Geoffrey Hallett (Geoffrey du Minervois) All photos and images contained on this site are strictly copyright and can not be used without the permission of Pujol Izard and webmaster and creator of this site.