Cabernet Sauvignon Chardonnay Syrah Merlot Grenache Carignan Malbec Cinsault Les vins AOC Minervois Biscan-Pujol Chardonnay Le chardonnay se distingue par sa finesse et une grande puissance aromatique ( dans nos régions plus chaudes : agrumes, ananas et fruits exotiques ). Plan vigoureux, en tête dans le Languedoc Bien coloré – Charpenté Degré élevé dans les coteaux – Ce cépage d'avenir joue, on s'en doute, un rôle capital dans l'économie viticole du Languedoc, dont il conforte tant les ressources que l'image de marque. Les méthodes de vinification et d'élevage influent considérablement sur la personnalité finale du vin. Le chardonnay est en effet un cépage qui, de par sa structure et son potentiel aromatique puissant, évolue à merveille en vieillissant; le vin acquiert alors des arômes secondaires fins, très séduisants (miel, épices, cire d'abeille ... ), et laisse en bouche une impression plus veloutée. Voici la liste de nos vins comprenant ce cépage, et sa proportion dans chaque assemblage : Domaine Biscan-Pujol Chardonnay 100% Merlot Chardonnay Syrah Cabernet Sauvignon     Domaine Pujol Izard 8 bis, avenue de l'Europe - F 11800 SAINT-FRICHOUX Tél: +33 (0)4 68 78 15 30 - Fax + 33 (0)4 68 78 24 58 Email info@pujol-izard.com L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Alcohol abuse is dangerous for health : consume with moderation. Copyright © 2004 Pujol Izard, Tous droits Réservés Création et réalisation par Geoffrey Hallett (Geoffrey du Minervois) All photos and images contained on this site are strictly copyright and can not be used without the permission of Pujol Izard and webmaster and creator of this site.